Spinat Hühner Laibchen

Spinat Hühner Laibchen

Richtig saftig – am Griller oder in der Pfanne zubereitet!

• 200 g Hühnerfleisch (faschiert oder in kleine Stücke geschnitten)
• 150 g Blattspinat
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Rapsöl
• 1/2 cm Stück Ingwer
• 1-2 EL Mehl (Dinkel- oder Reismehl)
• Salz, Pfeffer
• Kreuzkümmel

1. Spinat grob hacken, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
2. Spinat, Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten.
3. Masse würzen und dem Mehl vermengen – 15 min kühl ziehen lassen.
4. Mit nassen Händen Laibchen formen.
5. Auf den Griller geben oder in der Pfanne braten.

Die Laibchen schmecken hervorragen zu einer Gemüsepfanne oder einem Salat.